Head of Operations

Tâches et Responsabilités

• Définir et déployer la stratégie des opérations afin de soutenir les ambitions de croissance de l’entreprise tout en garantissant l’expérience client.
• Piloter la performance opérationnelle de l’ensemble des restaurants en assurant l’atteinte des objectifs.
• Garantir l’application des standards de la marque, l’exécution en restaurant ainsi que l’amélioration continue des processus et des performances.
• Identifier et mettre en œuvre des leviers d’innovation et de transformation permettant d'améliorer durablement les ventes, les coûts d’exploitation, la rentabilité, la productivité et l’expérience client.
• Accompagner, coacher et développer les équipes opérationnelles afin de renforcer les capacités de leadership et d’assurer la relève des talents.
• Collaborer étroitement avec les équipes Finance, Ressources Humaines, Marketing, Qualité, Maintenance et les partenaires afin d’assurer l’alignement des priorités stratégiques et opérationnelles.
• Développer et entretenir des relations de confiance avec les partenaires clés, notamment les bailleurs, prestataires de services et autres parties prenantes internes.
• Contribuer activement aux décisions stratégiques de l’entreprise en tant que membre de l’équipe de direction.
• Garantir la qualité, la sécurité alimentaire, la santé et sécurité au travail, en veillant au respect des exigences réglementaires, des politiques de l'entreprise et des standards de la marque dans l'ensemble des opérations.

Profile

• Bac+5 en gestion, commerce, management ou domaine équivalent.
• 8 à 10 ans d’expérience dans une fonction de direction des opérations, idéalement acquise dans les secteurs du Retail, FMCG, Quick Service Restaurant (QSR) ou de la restauration.
• Expérience confirmée dans le pilotage d’organisations multisites et le management de grandes équipes.
• Leadership reconnu, avec une forte capacité à fédérer, inspirer et développer les talents.
• Vision stratégique, excellent sens de l’analyse et forte orientation résultats.
• Maîtrise des indicateurs de performance opérationnelle et financière ainsi que des démarches d’amélioration continue.
• Excellentes aptitudes en communication, négociation, influence et gestion du changement.
• Capacité à évoluer dans un environnement exigeant, dynamique et orienté performance.
• Détenteur(trice) d’un permis de conduire.

Les candidat(e)s intéressé(e)s sont prié(e)s d’envoyer leur application au plus tard le vendredi 14 aout 2026 au département des Ressources Humaines,

Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s pour un entretien.